Kokkaffe

Kokkaffet behöver ingen specialutrustning utan kan kokas i en vanlig kaffepanna eller kastrull. Du kan koka kaffet direkt på spisen eller över en öppen eld. Ett klassiskt sätt är att koka sitt kaffe i en vattenkittel av typen visseljohanna, som tjuter när vattnet kokar.

Hur du exakt ska göra om du kokar vattnet först eller sätter kaffet i kallt vatten, och vilken mängd kaffe du ska sätta i finns det olika bud på. Kokkaffet har en något grövre malningsgrad än bryggkaffe, och det påverkar bryggningen.

Populärt inom kokkaffe

  • GEVALIA Kaffe Kok Mellanrost 450g

    GEVALIA Kaffe Kok Mellanrost 450g
    103 kr
    Läs mer här
    Gevalias originalkaffe som blandar det bästa från kaffevärlden för att skapa ett välbalanserat gott mellanrostat kokkaffe. Gevalias 'Originalkaffe' som blandar det bästa från kaffevärlden för att skapa ett välbalanserat gott mellanrostat kaffe. Kaffet är en härlig blandning av bönor från tre olika länder, från Brasilien kommer de lite mildare kaffebönorna, bönorna från Colombia ger kaffet fyllighet och från Kenya kommer bönorna med en härligt fruktig arom. Tillsammans ger bönorna ett kaffe som är välbalanserat, har en härlig arom och ger en lätt syrlig eftersmak, precis som ett mellanrostat kaffe ska smaka. 500 gram räcker till ca 65 koppar kokkaffe. Förpackningen är tillverkad av återvinningsbart material och är 100 % återvinningsbar. - En blandning av det bästa från kaffevärlden med tre olika bönor för bästa smak och arom - Välbalanserat, med härlig arom och lätt syrlig eftersmak - Mellanrost - Kokkaffe - Räcker till ca 65 koppar - 100% återvinningsbar förpackning

  • Lemmel Kaffe mörkrostad kok eko/KRAV 450 g

    Lemmel Kaffe mörkrostad kok eko/KRAV 450 g
    178 kr (199 kr)
    Läs mer här
    Mörkrostat kokkaffe från Lemmel Kaffe. 100% ekologiskt odlade Arabica-bönor som har genomgått en varsam rostning enligt de allra hemligaste recepten. Påsen är godkänd av KRAV. Vikt: 450 g

  • Arvid Nordquist Pressiado Mörkrost 500g

    Arvid Nordquist Pressiado Mörkrost 500g
    87 kr
    Läs mer här
    Pressiado är en mörkrost, speciellt gjord för pressobryggare eller perkulator. Kaffet har en söt doft av mörka bär, samt fyllig smak med toner av kola samt mandel. Arvid Nordquist Pressiado har en jämn och behaglig eftersmak och är gjord på 100% certifierade Arabicabönor från Brasilien, Centralamerika, Colombia, Indonesien och Östafrika.Pressiado är ett 100 % hållbart certifierat (UTZ Certified) och 100% klimatkompenserat kaffe.Mörkrost

  • Gevalia Mellanrost Presso Presskaffe 450g

    Gevalia Mellanrost Presso Presskaffe 450g
    85 kr
    Läs mer här
    Gevalia Presso Mellanrost är ett lite grövre malet kaffe som på bästa sätt utvecklar smak och arom när det bryggs i en pressobryggare eller perkolator. Kaffet består av utvalda bönor från Central- och Sydamerika. Resultatet är ett välbalanserat, fylligt kaffe med en lång aromatisk eftersmak.

Fler tips på kokkaffe

  • Lindvalls Kaffe Mellanrost Kok 12x450g

    Lindvalls Kaffe Mellanrost Kok 12x450g
    929 kr
    Läs mer här
    Lindvalls Kaffe Mellanrost Kok är mellanrostat och smakar som traditionellt kokkaffe när det är som bäst. Med Lindvalls kokkaffe får du en rund och fyllig kopp där de inte lämnat något åt slumpen.Kokkaffe är ansett av många som det enda sättet att få fram riktigt kaffe! Finns det något härligare än en riktigt bra kopp kokkaffe gjord över öppen eld sittandes i vår vackra svenska natur (hemma går också bra)? Lindvalls kokkaffe har sina rötter kvar från den tiden då kokkaffe var härskaren över kaffesverige. Men de har också förfinat det något genom årtiondena.Passar även utmärkt till perkulator och presskanna.

  • Vispak Malet Kokkaffe 600g

    Vispak Malet Kokkaffe 600g
    99 kr
    Läs mer här
    Vispak Malet Kokkaffe är ett riktigt gott bosniskt kaffe som är fullt av smak. Här i en förpackning om 600 gram.

  • Löfbergs Kaffe Grovmalet Prezzo Mellanrost 450g

    Löfbergs Kaffe Grovmalet Prezzo Mellanrost 450g
    79 kr
    Läs mer här
    Löfbergs Prezzo är ett grovmalet kaffe, perfekt för perkulator eller presskanna. Smaken kan beskrivas som välbalanserad med lagom syrlighet och arom, samt viss sötma.Löfbergs Prezzo är 100% arabicakaffe från Syd- och Centralamerika samt Östafrika. Prezzo är märkt med Rainforest Alliance vilket är en oberoende organisation som arbetar för att skapa hållbara försörjningsmöjligheter för kaffeodlare och för att bevara den biologisk mångfald i ursprungslandet.

  • Björklunds Kafferosteri Ängsö Grovmalet Eko 250g

    Björklunds Kafferosteri Ängsö Grovmalet Eko 250g
    89 kr
    Läs mer här
    Ett mustigt och robust grovmalet kaffe. Kraftfulla smaker av mörka frukter och bär, rost och choklad. Kaffet får sin chokladton från bönor som växer på höga höjder i Brasilien, fruktigheten i smaken kommer av bönor från Central- och Sydamerika.Kraftig Mörkrost.Rekommenderad bryggmetod: Kok, press & Perkulator100% arabica från 100% ekologiska odlingar.

  • Löfbergs Kaffe Mellanrost Kok 450g

    Löfbergs Kaffe Mellanrost Kok 450g
    105 kr
    Läs mer här
    Löfbergs Mellanrost Kokkaffe har en trevlig och mjuk arom, men med en lång eftersmak gjord på 100% arabicabönor.Kaffet består av en blandning av kaffebönor från Syd- och Centralamerika samt Östafrika. Smaken kan beskrivas som lätt nötig, samt med inslag av syrlighet i eftersmaken.Löfbergs Mellanrost är Rainforest Alliance-märkt vilket är en oberoende organisation som arbetar för att bevara biologiska mångfald och för att skapa hållbara försörjningsmöjligheter för kaffeodlare.

  • Lindvalls Kaffe Mellanrost Kok 450g

    Lindvalls Kaffe Mellanrost Kok 450g
    79 kr
    Läs mer här
    Lindvalls Kaffe Mellanrost Kok är mellanrostat och smakar som traditionellt kokkaffe när det är som bäst. Med Lindvalls kokkaffe får du en rund och fyllig kopp där de inte lämnat något åt slumpen.Kokkaffe är ansett av många som det enda sättet att få fram riktigt kaffe! Finns det något härligare än en riktigt bra kopp kokkaffe gjord över öppen eld sittandes i vår vackra svenska natur (hemma går också bra)? Lindvalls kokkaffe har sina rötter kvar från den tiden då kokkaffe var härskaren över kaffesverige. Men de har också förfinat det något genom årtiondena.Passar även utmärkt till perkulator och presskanna.Finns även som 12-pack.

  • Gevalia Kaffe Mellanrost Kok 450g

    Gevalia Kaffe Mellanrost Kok 450g
    89 kr
    Läs mer här
    Gevalia Mellanrost Kok innehåller en fin blandning av utvalda bönor från Östafrika och Sydamerika som ger ett härligt välbalanserat kaffe, med trevlig arom och en lätt syrlig eftersmak. Gevalia Mellanrost Kok är ett grövre malet kaffe som på bästa sätt framkallar smak och arom när du kokar ditt kaffe.

  • Arvid Nordquist Kok 500g

    Arvid Nordquist Kok 500g
    86 kr
    Läs mer här
    Mellanrostat kokkaffe. Friskt & Kryddigt. Intensiv doft av ceder och nöt med frisk och syrlig smak, rik eftersmak med inslag av hasselnöt. Kaffet består av 100% Arabicabönor och är 100% hållbart certifierat och 100% klimatkompenserat.Mellanrostat kokkaffe100 % Arabicabönor

Koka kaffe på spisen, i kastrull eller panna

Hur kokar man kokkaffe?

En tillverkare av kaffe som många känner till är Löfbergs Lila. De hävdar att godaste kokkaffet får man om man använder grovmalda kaffebönor och friskt, kallt vatten tillsammans i en kaffepanna. Här följer ett enkelt recept på kokkaffe:

  1. Koka upp vatten till precis under kokpunkten (99 grader)
  2. Tillsätt ditt malda kokkaffe och låt dra i 5 minuter
  3. Se till att kaffesumpen har sjunkit till botten
  4. Häll över till en annan kaffekanna eller servera direkt

Vattnet ska sjuda upp till precis under kokpunkten. Då stänger man av och låter kaffet dra i cirka 5 minuter. Om vattnet kokar finns risk att många fina aromer förstörs och ditt kaffe kommer smaka beskt. Det bildas även garvsyra i kaffet som kan vara tufft för magen att jobba med.

Låt kaffesumpen sjunka till botten

Innan du börjar hälla upp ditt nybryggda kokkaffe måste du låta kaffesumpen lägga sig i botten på kastrullen eller kaffepannan. Ett tips är att droppa några droppar kallvatten i kaffepannans pip, vilket gör att sumpen sjunker ner fortare.

Det är viktigt att hälla över kokkaffet när det dragit färdigt i kaffepannan. Får det stå för länge bildas mycket garvsyra som ger en alltför bränd och bitter smak. Häll över det i en termos om du inte serverar och dricker upp kaffet direkt.