Specialkaffebönor Funky Beans Nicaragua Limoncillo, 200 g
Varumärke: Funky Beans
Det ligger en lockande doft av mogna päron och sura körsbär i luften, åtföljd av berusande toner av rött vin... Vem skulle kunna motstå en sådan utsökt kombination?Dessa exotiska smaker härstammar från Limoncillo-egendomen som är beläget högt uppe i bergen i Matagalpa, Nicaragua. Sträckande sig 1100 meter över havet tillhör dessa ljuvliga kaffegårdar Mierisch-familjen, som flyttade från Tyskland till Sydamerika på 1800-talet. Bruno Mierisch Boettiger, en tysk geolog, flyttade hit för att hjälpa lokalbefolkningen att bygga den nationella järnvägen. När hans arbete var klart, fick Bruno lite mark i Matagalpa som en form av ersättning. Lyckligtvis var han tillräckligt modig för att stanna i Sydamerika och börja arbeta på sin egen kaffegård. Om du skulle resa genom dessa trakter idag, skulle du fortfarande känna spåren av Brunos modiga, äventyrliga anda: trots allt kräver det en viss mod och en allvarlig vilja att experimentera att kombinera den hybrida arabica underarten som kallas Ethiosar med den trendiga anaeroba bearbetningsmetoden!Ursprungsland NicaraguaRegion MatagalpaProducent Limoncillo egendomHöjd 1110 mArabicasort EthiosarBearbetning Naturlig anaerobRostprofil Medium / OmnirostSCA-poäng 87,5 av 100Dansar i din kopp Päron, körsbär, rött vinRekommenderade bryggmetoder: alla bryggmetoder, inklusive espresso. Ingredienser: rostade kaffebönor.Förvaringsförhållanden: förvaras förseglat på en mörk, torr och sval plats.
Lägsta pris: 104 kr
